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以前は

 投稿者：そばの達人  投稿日：2008年 9月13日(土)13時20分36秒 		　 通報
  以前何度も足を運んだ者です。
最近、神楽坂に野暮用があったので夜、久しぶりに寄らしてもらいました。
相変わらず、場所と味が良いせいか行列ができていました。
しかし、相変わらず混んでいても急ぐ気配は無いですし、
ウェイトレス（年上の方）の女性の接客態度に大いに問題が見られます。
まだ、ファミリーレストランの店員の方が礼儀を弁えています。
ちょっと、ファミリーレストランへ接客マナーの修行をした方が良い
のではないでしょうか？

お客様第一主義を忘れずに！

あと、カウンターで蕎麦を食べているのに、蕎麦を食べ終わってから約15分間
蕎麦湯を出すことを忘れているのはどうかと。
カウンターの意味わかってます？

いくら味が良くても、気配り、目配り、心配りができないお店に未来はないです。

また、以前は他のお客さんが残した蕎麦湯の使い回しをやっているのを何度も
目撃しましたが、最近はどうなのでしょうか？一刻も早く止めていただきたい。 		 

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