楽々掲示板

全100件の内、新着の記事から10件ずつ表示します。

深山そば

投稿者：LOOK 投稿日：2006年11月16日(木)22時54分36秒

深山そばについて、感想や疑問など・・。カウンター越しに、キノコなどを煮ているのが見えましたのでワクワクして待ってました。一口食べたら、猫舌の私は、あっという間に口の中をヤケドしました。最初は味が薄いなと感じたのですが、食べ進むうちに、ちょうど良く思えてきました。キノコのダシが効いてるんでしょうか。すごいボリュームで、1杯で満腹になりました。「鴨焼きに、天ぷら盛り合わせに、せいろに、変わりそば」なんて注文して（酒抜きでも）4000円くらい蕎麦屋さんで払ってしまう私は、冷麦あたりをお代わりしようと目論んでいたのですが、無理でした。ただ、気になるのは、汁そばの場合、せいろみたいに1分で食べるなんて事は無理なので、どうしてもノビてしまうのではないかと思う点です。茹で時間を短くする程度では、何ともならないと思うのですが。せいろなどと別の麺を使うという話も聞いた事がないです。何か、秘訣（？）みたいのがあるのでしょうか？無知な質問でスイマセンが、教えていただけたら幸いです。

お粗末さまでした。

投稿者：蕎楽亭投稿日：2006年11月16日(木)00時56分56秒

ＬＯＯＫさんありがとうございます。「深山そば」の注文をいただいたお客様でしたか。気がつきませんで、失礼いたしました。次回いらして頂けたら、是非色々とお話を聞かせてください。

ありがとうございました！

投稿者：LOOK 投稿日：2006年11月15日(水)23時25分46秒

何とか、行けました。時間もなくって、ゆっくりできませんでしたが、「深山そば」をいただけて、うれしかったです。 21：30の新幹線に飛び乗って帰ってきました。感想は、また後日ゆっくり書かせていただきたく思います。本日は、お礼のみで失礼します・・・。＊ブログ記事をリンクさせてください。

http://blogs.yahoo.co.jp/nk4017891/42298818.html

re:ＬＯＯＫ様

投稿者：LOOK 投稿日：2006年11月12日(日)23時23分3秒

11.15、行けるかなあ・・・。先月同様、夕方までに疲れ果てて、断念する事にもなりかねない気もします。花巻そばを楽しみに、がんばるつもりです！！今週は、熱海に毎年恒例の「合宿」に行ってきました！

http://blogs.yahoo.co.jp/nk4017891/42190663.html

昨晩は御馳走様でした

投稿者：岡田投稿日：2006年11月12日(日)09時16分44秒

１０割蕎麦は抜群でした！！！子供時代から親父に連れられて足利一茶庵に通い詰め、神田の一茶庵にも良く連れて行ってもらったのですが、昨晩の蕎麦は瞠目の逸品でした。これからもうまい蕎麦を食べさせて下さい。よろしくお願い致します。<(_ _)>

今週の予約

投稿者：蕎楽亭投稿日：2006年11月 8日(水)00時59分4秒

今週のお席の予約は終了させていただきました。ｍ（＿＿）ｍフリーのお客様用に席は半分以上空けてございます。ご不便をお掛け致しますが、ご理解いただけますようよろしくお願いいたします。

ＬＯＯＫ様

投稿者：蕎楽亭投稿日：2006年11月 8日(水)00時21分32秒

１１．１５お待ちしております。今週から会津の新そばになっております。新そばだからと言ってもそんなに変わりませんが・・・まだ、若い感じで味と甘みが落ち着いていません。じっくり楽しんでください。

お久しぶりです

投稿者：岡田投稿日：2006年11月 6日(月)00時01分59秒

１１日５時から友人たち５人と伺う予定です。新蕎麦と蕎麦がきが楽しみです。どうぞ宜しく！！

11.15

投稿者：LOOK 投稿日：2006年10月28日(土)00時12分7秒

11.15に、お邪魔できるかもしれません。10月同様、スケジュールがタイトですので、無理かも知れませんが・・。静岡の名店「くろ麦」を紹介させてください。島田の「宮本」も行きました！

http://blogs.yahoo.co.jp/nk4017891/41437880.html

玄蕎麦買い付け

投稿者：蕎楽亭　店主投稿日：2006年10月23日(月)13時51分38秒

今年も新そばの季節がやって来ました。福島県の会津地方に新そばの買い付けに行ってまいります。その為・・・臨時休業、させていただきます。１１月２日（木）　臨時休業１１月３日（金）　定休１１月４日（土）　臨時休業１１月５日（日）　定休６日（月）は通常どうり夜からの営業となります。ご迷惑をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

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