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はじめまして

 投稿者:真実一路  投稿日:2002年12月 9日(月)09時44分3秒
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  こんにちは!ドイツパンやフランスパンについて検索していたら偶然こちらがヒットしました。
将来お店を開くことを夢見てパン教室に通いつつ、某ベーカリーチェーンでバイトする東京人です。
バイト先の店はこちらの御主人の最初の修業先のような、冷凍生地を使ったいわゆる
「職人のいらない」パン屋で、確かに勉強になることは多いのですが疑問を感じる毎日です。

パン作り奮闘記、大変興味深く読みごたえがありました。
またお邪魔させていただきます。
ホームページ、パン作りともに頑張って下さい。
 
 
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