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どうも有り難うございます。
以前はシュトレンを知っている人は少なかったのですが、二年程前から大手企業をはじめ色んなところでシュトレンを販売するようになって、かなり知名度が上がりました。
以前は「シュトレン」を検索すると、うちのホームページがトップに出てきたのですが、今ではかなり下のほうに追いやられてしまいました。
ですから、美味しくないシュトレンも多くでまわっているので試食品を見て、なんだシュトレンかという人もいらっしゃいます。
「大手市場」で当工房のシュトレンを食べて、これがシュトレンなのと驚きの表情をされるのを見て「やったぜ」という気持ちになりました。
これからも、こつこつシュトレンを作りつづけてゆきます。
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